黑米白米能一起蒸吗？

黑米白米能一起蒸吗？

注意事项

黑米和白米的蒸煮时间不同。黑米的蒸煮时间一般要比白米长，因为黑米较硬，需要更长的时间来煮熟。在蒸黑米白米混合的米饭时，需要先将黑米提前煮一段时间，再将白米加入锅内一起蒸。

黑米和白米的水分吸收量也不同。黑米吸水量大，所以在蒸黑米白米混合的米饭时，需要多加一些水，保证黑米能够充分吸收水分，煮熟后米饭口感更好。

制作方法

1.将黑米提前泡水1-2小时。

2.将黑米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮熟。

3.将白米洗净，加入锅中，再加入适量清水，大火煮沸后转小火煮熟。

4.将煮熟的黑米和白米混合，拌匀，继续小火蒸10-15分钟即可。

黑米白米可以一起蒸，但需要注意蒸煮时间和水分吸收量的不同。按照以上方法制作，可以做出口感好、色香味俱佳的黑米白米混合米饭。